Kotlety z ciecierzycy i kaszy jaglanej

0
165
kotlety z ciecierzycy

Składniki:

200 gram ugotowanej kaszy jaglanej

250 gram ugotowanej ciecierzycy

1x cebula

1xjajko

2x ząbki czosnku

2x łyżki bułki tartej

olej kokosowy

kotlety z ciecierzycyprzyprawy: sól, pieprz, 1x łyżeczka kminu rzymskiego, 1x łyżeczka kurkumy, 1x łyżeczka suszonego oregano, 1 łyżeczka słodkiej i 1x łyżeczka ostrej papryki w proszku.

Przygotowanie:

Kaszę jaglaną ugotować do miękkości, pod przykryciem. Po ugotowaniu, odparować.

Ciecierzycę dokładnie odcedzić i rozmiksować w rozdrabniaczu.

Cebulę pokroić w kosteczkę i zeszklić na 1 łyżce oleju, dodać wycisnięty czosnek, doprawić to solą i resztą przypraw. Smażyć przez około minutę przez cały czas mieszając.

Zmieszać ciecierzycę, kaszę jaglaną oraz cebulę w jednej misce.

Doprawić składniki solą oraz pieprzem. Do tego dodać jajko, bułkę tartą. Następnie wszystko wymieszać.

Uformować kotleciki, obtoczyć je w bułce tartej i wrzucić na patelnie.  Smażyć równomiernie na złoty kolor

Czy są ludzie, którzy nie lubią kotletów?  Chyba nie. Co jednak z wegetarianami oraz osobami, które są na diecie? Zawsze pozostają kotlety z ciecierzycy oraz kaszy jaglanej. Brzmi ciekawie prawda? A do tego jest równie świetne w smaku. Niskokaloryczne i dodające sporą dawkę energii. Słowem idealnie. A do tego sama ciecierzyca jest bardzo zdrowa. Jest doskonałym źródłem białka oraz posiada znaczne ilości wszystkich niezbędnych aminokwasów, dlatego z powodzeniem może zastępować mięso.

Cieciorka jest również źródłem węglowodanów złożonych, błonnika, a także nienasyconych kwasów tłuszczowych. Zawiera także znaczne ilości fosforu, witaminy B9, żelaza, cynku, magnezu oraz potasu. W 100 g ugotowanych ziaren zawiera zaledwie 164 kalorie i  2,6 g tłuszczu (0,27 g tłuszczy nasyconych), za to obfita jest w błonnik (7,6 gramów) oraz białko  (8,9 gramów). Słowem wszystko to czego potrzebuje wasze ciało do prawidłowego funkcjonowania. Wydaje nam się, że takie kotleciki to będą naprawdę ciekawym wyborem. Spróbujcie i na pewno zakochacie się w tym smaku.

[Głosów:0    Średnia:0/5]
PODZIEL SIĘ

BRAK KOMENTARZY

ZOSTAW ODPOWIEDŹ